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ハスカップジャム

いつもツイッターからの更新でしたが、
久しぶりにPCからです。

北海道厚真町からのハスカップが届きました。
ハスカップはデリケートで生食では
本州への発送は難しく
冷凍で送ってもらっています。

ポリフェノール、アントシアニンが多く含み
不老長寿の実と言われており
健康を気にする年代の方に多く
支持されておりますジャムです。

数量限定となり
今のところエピナール那須朝市を中心に販売しております。
ぜひ、北海道のお土産で有名ですが、
夏のジャム1品としておすすめです。

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いちごジャム

いちごジャムが出来ました。
今のところお天気が良いので
立派ないちごが収穫されてます。

ハウス栽培なのですが
天気が良いと日照があり
ミツバチの働きが良いので
立派ないちごがなるという訳です。

愛媛県のレモンをタップリ入れて
色が鮮やか仕上がりました。
明日の朝食はパンにたっぷりのせて
食べようと思います。

プルーンジャム

やっと朝晩、涼しくなりましたね。

工房はまだまだエアコンつけても
蒸し蒸ししています。

昨日があかつき(桃の品種)が
最後の収穫となり加工も最後と
なりました。
これから、あぶくまという品種も
出来ますので、桃ジャム作りは
まだ続きます!

桃の話が長いようでしたが、
季節は秋になってきてますね。

長野市の小山さんからプルーンが
届きました。


甘くてまたまたビックリです!
最近は、ジャムの引き合いもありますが、生のプルーンを売って下さいとの
連絡も…たまにあります。
別店、808を始めましょうか?と
茶のみ話になってます。

酸味あるプルーンジャム、
今の季節、アイスクリームに
ヒト匙、おしゃれです…mmm…
オススメです。

黄金桃ジャム

香りが強くてトロピカルな味がする、
黄金桃の収穫が始まりました。
今年の黄金桃は、ソフトボールくらいの
大きさで、酸味があり美味しいです。


黄金桃は2potには思いがあります。
今年の秋で、まる3年を迎えます。
初めてお店に置いていただいた
ベーグルクーボーさんで
納品後、目の前で売れたのが
黄金桃ジャムでした。
あの嬉しさは、一生忘れません。
黄金桃が出来る時期になると
初心を思い出します。

たくさん作る予定ですが、
秋のイベント、女性に人気なため、
ご購入される方は
お早めにが、オススメです。

梅ジャム

和歌山県みなべ町の南高梅が
届きました…
梅が届くまでの事を聞いて下さい!

今年は早めに連絡をとり
たくさんの梅をいただこうと
電話をしたところ、
なかなかツナガラナイ>_<
昼間はきっと農作業だから
夜7時に電話をしても
ツナガラナイ>_<
夜8時にチャレンジ!
しかし、ツナガラナイ>_<
えっ~農家は朝が早いから
もう寝てるの⁈
こんな日が何日か続いて
天気予報は台風が近づいてるとの情報
マジっすか…
やっと連絡がとれた頃は
最盛期ですって。
おかげでこんな素晴らしい
完熟南高梅が届きました!
箱を開けたら
アンズのような香り
早速、作業開始。
皮を剥いた状態

おっ~酸っぱい感じ
今年の梅ジャムは
酸っぱいといいながらも
元気出そうと売れ行き好調です。
昨年よりも沢山作りました。
炭酸割りでも良し、
アイスクリームもイケマス
ドレッシングに加えても
美味しく召し上がれると思います。

Navigations, etc.

Navigations

販売ジャムメニューH26.8.4現在

桃、いちご、ブルーベリー、いよかん、あんず、ハスカップ、カシス、パイナップル 

販売について

無店舗で工房のみなので、販売先のお店又は お電話・メールにて注文を承っております。 発送も可能です。ジャム代+送料となります。 お電話は不在の時もあるので、メールの方が 宜しいかと思います。 折り返しこちらからご連絡いたします。 宜しくお願い致します。             

プロフィール

jam屋-2pot

Author:jam屋-2pot
Bonjour!
那須・白河高原などで収穫された
季節のフルーツを使ってジャムを
作っていますっ。
シンプルで誰からでも
愛されるジャムを目指して
2potjamは那須高原、
福島県中通りの
パン屋さん、ケーキ屋さん等で
販売しております。
どうぞ宜しくお願いいたします。

〒961-0051
福島県白河市中田250-8
e-mail   jam-2pot@live.jp

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